Основная идея рецепта честно утащена у Гордона Рамзи. Немного подогнала под себя и сделала чуть удобнее технологически, все-таки большие кулинары не думают о чистоте кухни и количестве грязной посуды, а я вот думаю)))
( Read more... )

Почему я дала такое название? Всё просто: такие багеты в качестве закуски подаёт в своих ресторанах Гордон Рамзи. Я подсмотрела это блюдо в передаче "Адская кухня". Приготовила - и не пожалела. Хрустящий багет, пропитанный чесночным маслом, безумно ароматный и сверху - зажаристый сыр. Всё вместе - просто адски вкусно! А делается легко и просто!
( Делаем? )

В жару особо готовить не хочется, поэтому в ход идёт быстрая и удобная еда, а к ней - соусы, соусы, соусы... Предлагаю превратить скучный покупной кетчуп в богатый сюжетом соус-барбекю. Соус получается густым, насыщенным, кисло-сладким, очень гармоничным. Он идеален для домашних гамбургеров, шаурмы и котлет, очень вкусен к жареному мясу и курице, к ( Read more... )

Быстрый, вкусный, сытный... Рецепт привезён из солнечного Родоса Таней Костаревой и перечитанный у Рамзи. В оригинальном варианте используется тесто фило. Рецепт адаптирован к нашим возможностям.
( Read more... )